जयपुर मसाला मेला: मसालों का सहकारी मेला
संक्षेप में: जयपुर का मसाला मेला, यानी सहकारी स्पाइस मेला, राजस्थान सहकारिता विभाग का दस दिन का मेला है, जो आमतौर पर अप्रैल-मई में लगता है। यहाँ सहकारी समितियाँ साबुत और पिसे हुए मसाले सही दाम पर बेचती हैं, जिससे किसानों और खरीदारों, दोनों को फ़ायदा होता है।
भारतीय खाने की जान मसाले हैं, और हर बसंत में जयपुर में इन्हीं मसालों का एक मेला लगता है। इसे जयपुर मसाला मेला या सहकारी स्पाइस मेला कहते हैं। खाने के शौकीनों और मसालों के रंग-खुशबू पसंद करने वालों के लिए यह बढ़िया जगह है।
आइए जानते हैं कि यह मेला क्या है, कब लगता है और वहाँ क्या-क्या मिलता है।
जयपुर स्पाइस मेला क्या है?
जयपुर का यह मसाला मेला राजस्थान सहकारिता विभाग और राज्य सहकारी उपभोक्ता संघ मिलकर लगाते हैं। सहकारी समितियाँ यहाँ मसाले लाती हैं, ताकि किसान सीधे खरीदारों तक पहुँचें और जयपुर के लोग शुद्ध मसाले किफ़ायती दाम पर खरीद सकें।
खबरों में इसे हर साल लगने वाला मेला बताया गया है, और कुछ सालों में इसे राष्ट्रीय सहकारी मसाला मेले के रूप में भी पेश किया गया।
यह मेला कब और कहाँ लगता है?
यह मेला आमतौर पर अप्रैल से मई के बीच जयपुर में लगता है। हाल के सालों में इसका ठिकाना जवाहर कला केंद्र रहा है। जैसे 2022 में यह 30 अप्रैल से 9 मई तक चला और 2024 में 19 से 28 मई तक। तारीखें हर साल बदलती हैं, इसलिए जाने से पहले ताज़ा घोषणा ज़रूर देख लें।
मेले में क्या खरीद और देख सकते हैं?
- तरह-तरह के मसाले: जीरा, धनिया, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, लौंग और इलायची जैसे साबुत और पिसे हुए मसाले।
- मौके पर पिसाई: मेले में पिसे मसाले वहीं तैयार किए जाते हैं, तो आप देख भी सकते हैं कि मसाले कैसे बनते हैं।
- मसालों के बारे में जानना: स्टॉल घूमते हुए आप भारतीय खाने में मसालों के स्वाद, इस्तेमाल और अहमियत के बारे में जान सकते हैं।
- सीधे सहकारी समितियों से: समितियों से अच्छी पैकिंग, शुद्धता, सही दाम और भरोसे की उम्मीद की जाती है।
स्पाइस मेला क्यों ज़रूरी है?
राजस्थानी लाल मास से लेकर हैदराबादी बिरयानी तक, भारत के हर इलाके के खाने में मसाले दिल की तरह हैं। जो मेला उगाने वालों और खरीदने वालों को आमने-सामने लाता है, वह इस परंपरा को ज़िंदा रखता है, किसानों की मदद करता है और परिवारों के लिए शुद्ध, ताज़े मसाले खरीदना आसान बनाता है।
अगर आप अप्रैल-मई में जयपुर में हैं, तो देख लें कि मेला चल रहा है या नहीं, और घूमने का प्लान बना लें।
स्रोत और आगे पढ़ने के लिए
- Cooperative Spice Mela-2024 kickstarts in Jaipur (Indian Cooperative) (अंग्रेज़ी में)
- National Co-operative Spices Fair, 2022 (Drishti IAS) (अंग्रेज़ी में)
छवि का श्रेय: “Amber fort spice trader” – Irwan Shah Bin Abdullah, via Wikimedia Commons, licensed under CC BY-SA 4.0.
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
जयपुर मसाला मेला क्या है?
यह जयपुर में लगने वाला दस दिन का सहकारी मसाला मेला है, जिसे राजस्थान सहकारिता विभाग लगाता है। यहाँ सहकारी समितियाँ साबुत और पिसे मसाले बेचती हैं।
जयपुर का स्पाइस मेला कब लगता है?
यह आमतौर पर अप्रैल-मई के आसपास लगता है। 2022 में यह 30 अप्रैल से 9 मई तक और 2024 में 19 से 28 मई तक चला।
यह मेला कहाँ लगता है?
जयपुर में, और हाल के सालों में जवाहर कला केंद्र इसका ठिकाना रहा है।
मेले से किसे फ़ायदा होता है?
किसानों और सहकारी समितियों को सीधा बाज़ार मिलता है, और जयपुर के लोग शुद्ध मसाले किफ़ायती दाम पर खरीद पाते हैं।
वहाँ कौन-से मसाले मिलते हैं?
जीरा, धनिया, लाल मिर्च, हल्दी, लौंग और इलायची जैसे साबुत और पिसे मसाले, जिनमें से कुछ वहीं पीसे जाते हैं।
