पुआँचेई की बुनाई में कौशलता और धैर्य की आवश्यकता होती है। पुआँचेई एक किस्म की शॉल है जिसे आमतौर पर कपास से बनाया जाता है, लेकिन हाल में सिंथेटिक यार्न का भी उपयोग होने लगा है। सूत की धागों को पौधों, फलों और फूलों से प्राप्त प्राकृतिक रंगों का उपयोग करके रंगा जाता है। पुआँचेई पारंपरिक रूप से करघे पर बुनी जाती है। बुनकर बुनने की प्रक्रिया के दौरान विभिन्न रंग के धागों का प्रयोग कर डिज़ाइन बनाते हैं ।